Kahve Çekirdeği Kurabiyesi :)

Kendini kahve çekirdeği sanan ama içinde kahve bile olmayan bir kurabiye :) Bizi mi kandırıyor nedir anlamadım . Ben çok sevdim ama bu kurabiyeyi . Hatta bizi kandırmasına izin vermeden içine biraz kahve mi koysak acaba diye de düşündüm bir yandan ...

Kurabiye seven bir aile olduğumuz için sık sık yaptığım ve bir o kadar da çok sevdiğimiz bir kurabiye bu . Bu tarifteki hamuru farklı lezzetle yaratmak için de kullanmak mümkün .

Çalıştırın bakalım hayal gücünüzü :)

işte tarifimiz :)

250 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta ( küçük olacak )
1 su bardağı pudra şekeri ( su bardağının ölçüsü 200 mlt olacak )
430 gr un
20 gr kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı süt

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini mikser yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Kabartma tozu , vanilya, kakao  ve unu bir kapta karıştırıp eliyoruz. mikser içinde karışıma 1 çorba kaşığı süt ve yumurtayı sıra ile ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz . En son elediğimiz un karışımını mikser ile karıştırdığımız hamura yavaş yavaş eklerken bir yandan da karıştırmaya devam ediyoruz. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak .

Hazır olan hamuru streç film ile kaplayıp dolapta yarım saat beklettikten sonra elimizle
fındık büyüklüğünde toplar alıp elimizle elips keli verdikten sonra çay kaşığının sapını kurabiyenin tam ortasına bir çizgi olacak şekilde bastırıp kahve çekirdeği görüntüsü elde ediyoruz :)

Tepsiye dizdiğimiz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.

Umarım bu tarifi dener ve sizlerde mutfaklarınız da benim duyduğum mis gibi kurabiye kokusunu duyarsınız :)

Afiyet Olsun  :)