Yaz geldiği zaman herkesin aklına gelen mangal yakmak . Hadi itiraf edin . Genlerimizde var mangal kültürü :) İşte bu sos ile marine ettiğiniz tavuk kanatlarının tadına doyamayacaksınız . Hadi mangal mevsimi kapanmadan deneyin . Gerçekten pişman olmayacaksınız :)
İşte tarifimiz :
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
yarım rendelenmiş soğan ( rendenin ince tarafı ile )
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı hardal
yarım çay bardağı beyaz sarap ( yok ise sirke de olur )
tuz
karabiber
kırmızı biber
1 kilo tavuk kanadı
Yapması çok kolay bu tarifi . Tüm malzemeleri ağzını kapaklı bir kapta karıştırıyoruz. Sonra sosun içine tavuk kanatlarını alıp 2-3 dakika sosu kanatlara yerdirmek için kanatları sos ile ovuyoruz. Sonra kabın kapağını kapatıp dolapta 2-3 saat dinlendiriyoruz. Ben genelde 1 gece önceden hazırlayıp dolaba koyuyorum kanatları :)
Sonrası malum mangalda güzelce pişiriyoruz. Enfes , nefis , parmakları yedirecek kadar güzel tavuk kanatları ile misafirleri baş başa bırakıyoruz. Hepsi bu kadar işte ...
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder