Ev yapımı Kakaolu Puding :)

Diyete başladık başlayalı mutfak ile küs gibiyiz . Aslında içim içime sığmıyor. Gözüm hep mufakda :) Kendimle uzun zaman mücadele ettikten sonra dayanamayarak mutfağa girip bu pudingi yaptım . Ev ahalisi çok sevdi bu tatlıyı , elbette bizde kendimize ödül vermek için birer kase yedik. Pişman değilim valla . Sanırım gene  olsa gene yaparım :)

İşte Tarifimiz   :)

1500 ml süt
200 gr şeker
45 gr un
45 gr nişasta
30 gr kakao
1 fiske tuz
2 tane yumurta sarısı
400 gr krema
1 paket vanilya
2 tane muz
1 paket burçak bisküvi

Muz , krema ve bisküvi dışındaki tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta pişiriyoruz. En son kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatıp , tencereyi ocaktan alıyoruz.

Diğer tarafta muzları dilimleyip , bisküvileri eziyoruz.

Artık tatlımızı servis için hazırlamaya kalıyor. Ben servis ederken muzları kupların dibine sıralayıp üzerine puding ekledim . En son üstüne bisküvi kırıntısı ile süsledim .

Servis için hayal gücünüzü kullanın . Pişman olmayacaksınız :)

Tatlıyı dolapta iki saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz . Bizim evde çok sevildi bu tatlı. içinde  ne olduğunu bildiğiniz ve ev yapımı pudingi umarım sizlerde evlerinizde yapıp sevdikleriniz ile paylaşırsınız .

Afiyet olsun :)

Enginar Dolmasına Farklı bir Yaklaşım :)

Kilolar alıp başını gitmeye başlayınca eşim ile birlikte bir diyetisyene gitmeye karar verdik . Bu tarif aslında diyet yaparken yediğimiz ve tarifini sevgili doktorumuzdan aldığım severek yediğimiz bir sebze yemeği .

İşte tarifimiz ;

8 adet göbek enginar
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası

Soğanı küp küp doğrayıp , tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz. Kavrulmuş soğanların içine kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Sarımsak ve salçaları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salça kokusu gidince ki yaklaşık 10 dakika sürüyor dolma içimiz hazır demektir.

Diğer tarafta Enginar göbeklerini kararmamaları için limonlu suda bekletiyoruz. Enginar göbeklerini yemeği pişireceğimiz tencereye dizip , üzerine tepeleme kavurmuş olduğumuz kıymalı harç ile dolduruyoruz .

Tencerenin dibine 1 su bardağı su koyup , kısık ateşte suyu çekene kadar pişiriyoruz. Benim pişirme sürem yaklaşık 35-40 dakika kadar sürdü .

Hem hafif hemde oldukça lezzetli bu yemeği umarım yapar ve sevdikleriniz ile paylaşırsınız ...

Afiyet Olsun :)